汇世界商机·聚全球首发
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大平台专业服务：汇聚全球买家资源，面对面洽谈，大大提高成单效率；
品牌快速传播：新媒体：公众号、抖音、微博；直播：餐饮研究社直播间，上百万次播放量；权威媒体：展会现场、地铁站、火车站、权威大众/行业垂直媒体推广；
采购商资源丰富：Hotelex及FHC累积了220,000+专业采购商资源；
行业风向标：展会集聚行业各大品牌，产品动向，营销模式…快速获取。
关于展会
名专业观众 300,000+
家优质展商 4,000+
平方米展示面积 400,000+
场精彩活动
50+
第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会
35届HOTELEX展
观众群体
配套服务商：餐饮装修工程公司、设备维保商、供应链平台、投资加盟创业者、商超零售采购
酒店行业：星级酒店、连锁酒店、精品民宿、度假村、会所、文旅公寓采购负责人
餐饮行业：中西餐厅、火锅、烧烤、快餐、茶饮烘焙店、酒馆、中央厨房、预制菜工厂
团餐渠道：企业食堂、学校医院食堂、园区餐饮、航空船舶餐饮、部队后勤
贸易渠道：酒店用品经销商、代理商、进出口贸易商、线上电商供应商
餐饮设备展区
食材、调味料展区
冰淇淋及乳品展区
桌面用品展区
咖啡茶饮展区
餐饮及茶饮包装展区
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35届上海HOTELEX展
展会时间：2027年3月30日-4月2日（周二-周五）
展会地址：国家会展中心（上海市青浦区崧泽大道333号）
HOTELEX上海展将在2027年3月30~4月2日在上海盛大举办!展会将继续在浦西虹桥的国家会展中心全面铺开，火力全开。同时将引入来自酒店及餐饮业、食品饮料、咖啡茶饮、连锁加盟等行业上游供应链的千家优质展商、更以数十项精彩丰富的活动赛事及高峰论坛为万名专业观众呈现出一场精彩的食饮盛宴!
35届HOTELEX展
2027.3.30-4.2
随着餐饮业的快速扩张和消费者对高品质餐饮体验需求的提升，商用厨具市场需求持续增长。根据中国烹饪协会数据，2025年商用厨房设备市场规模达到1,280亿元，年复合增长率保持在8.3%。餐饮设备正在经历从“设备提供商”向“整体解决方案提供商”的价值链重塑。这一市场规模的扩大不仅体现在国内市场，也反映在全球市场的稳步上升，显示出商用厨具行业的巨大潜力和活力。2027国际餐饮设备及桌面用品展览会，将深度聚焦智能化、节能环保和个性化定制等趋势的深入发展，细化餐饮设备综合、中央厨房及食品机械设备、制冷设备、桌面用品等产业脉络，通过以更好地满足餐饮业的多样化需求，从而为消费者提供更加优质、便捷和安全的用餐体验。
以设备智能化为把手·以效率重构赋能利润提升
35届HOTELEX展
2027.3.30-4.2
借助咖啡与茶的成熟经验，包括烘焙、轻餐、冰淇淋、巧克力、休闲食品及糖果等潮流品类，正在前者的基础上，凭借产品、场景和渠道端的突破尝试，纷纷维持高速增长，成为接棒下一轮爆发式增长品类的有力竞争者，和行业极具期待性的增量机会。在烘焙设备及原物料|烘焙轻餐、冰淇淋及乳制品、休闲食品及糖果巧克力板块等潜力赛道，2027HOTELEX上海展上，我们将持续通过精准资源整合，针对烘焙、冰淇淋和巧克力等潮流品类的泛场景化、泛渠道化特征，汇集全球领先品牌，组织来自酒店、连锁餐饮、团餐、零售等渠道专业买家，通过专业展示、权威评选、精准商贸配对等服务链接供需，推动烘焙、冰淇淋及巧克力品类向多场景、全渠道、强情绪化的爆品方向前进。
以成熟品类经验为跳板·锚定潜力赛道的爆发力
35届HOTELEX展
2027.3.30-4.2
2025年中国餐饮食材市场规模达2.45万亿元。截至2025年，中国餐饮连锁化率已经从2014年的不足10%升至25%。中国餐饮食材行业市场规模庞大，餐饮行业的增长直接带动了对餐饮食材需求的增加。餐饮食材行业已经告别“野蛮生长”时代，正在进入品质化、精细化和数字化发展的新阶段。在消费升级浪潮下，品质化与健康化需求重塑市场逻辑，门店现做和在地化的需求倒逼产业链从“规模扩张”转向“价值竞争”，食材溯源体系、锁鲜技术升级与区域特色开发成为企业破局关键。餐饮供应链变革已进入“生死时速”阶段。
以健康化趋势为契机·以高端食材重塑价值认知
35届HOTELEX展
致力于推动中国酒店餐饮行业创新发展，为行业上下游企业提供高效直接的线上、线下对接平台，引领行业开拓国内，走向世界。
展馆分布图
